miercuri, 28 septembrie 2016

Pogăcele și pâine cu chefir

Nu sunt deloc prietena cu aluaturile. Am un blocaj din cauza ca ma muradresc :))) Nu cred in paranormal, dar totusi cred ca atitudinea mea se face simtita. Cum sa-l conving sa se omogenizeze, sa devina moale si pufos, sa creasca, sa se coacă frumos, cand eu ma port cu el de parca framant gunoi?? :P
 Pentru ca jumatatea mea e mare amatoare de tot ce inseamna patiserie, coca, aluat & comp, mi-a cumparat un mixer cu bol, ca sa pot framanta (fara sa ma murdaresc) cate aluaturi poftesc. De fapt eu nu poftesc, el pofteste :)))
Am facut fel de fel de painici, reusite, dar am avut si rateuri, un cozonac preparat in graba si chiar paine fara framantare (!!) culmea, care nu a crescut, parea necoapta. 
 Luni am facut pogăcele dupa reteta de la "Savori urbane - Pogacele cu cascaval"
Am respectat strict reteta, lucru rar la mine, pentru ca am obiceiul sa improvizez. Au iesit foarte bune, nu sunt greu de facut doar ca iti trebuie timp. Sunt bune si reci!!
 Tot luni am facut si paine cu chefir.  E foarte buna si are un miros usor de prajitura. 
 Imi pare rau ca nu am putut sa fac cu chefir de casa, am avut ciuperca dar am neglijat-o si a murit. 
Painica a crescut bine, e moale, pufoasa si cu miros placut.
Acum ca vremea s-a racit, e o placere sa incingi cuptorul! :)

2 comentarii:

  1. Arata foarte dragut pogacelele astea.
    Nu incerc sa le fac pentru ca tare mi-e teama ca mi-ar placea cam mult si ... le-as manca cu pofta. :))
    Paine stiu sa fac intr-un singur fel si o framant cu mana (imi place sa-mi bag mana in aluat).
    Insa te inteleg cand zici ca tie nu-ti place, eu am acest blocaj cand trebuie sa sparg oua, sa separ galbenusurile. Mi se pare unul din cele mai dezgustatoare lucruri sa fie nevoie sa folosesc oua :)), ma si spal pe maini imediat dupa aceea (desi ouale is curate, ca le spal cu detergent de vase inainte de le folosi). Yucks! :))

    RăspundețiȘtergere
  2. Cu ouăle chiar nu am nicio problema, si nici nu le spal inainte :))

    RăspundețiȘtergere

Vă mulțumesc pentru vizită și comentarii, cu drag

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...